 Les Seniors et le passé du Tennis Club de Carouge
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Les Seniors et le passé du Tennis Club de Carouge |
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Carte des mets
(janvier-février 2016)
| LES ENTRÉES | |
| Assortiment de charcuteries | 20.— |
| Cœur de filet de saumon façon Gravelax, petite saladine | 15.— |
| Croustillant de reblochon, magret de canard fumé et roquette aux noisettes | 15.— |
| Pressé de foie gras de canard, chutney de figues, toast aux fruits secs | 18.— |
| LES PLATS | |
| Agneau de Vessy confit, couscous de chou vert et jus de viande (GRTA) | 34.— |
| Dos de cabillaud, panure à la provençale, pommade de haricots coco | 32.— |
| Truite juste pochée, mayonnaise au paprika fumé | 35.— |
| Risotto à la truffe noire et son jus | 38.— |
| Pièce du boucher et son os à moelle rôti, sauce Béarnaise et cresson (GRTA) | 40.— |
| Tartare de bœuf coupé au couteau 180gr | 29.— |
| Ardoise de fromages frais et affinés | 14.— |
| LES DESSERTS | |
| Nougat glacé aux pruneaux-cognac et son macaron | 12.— |
| Poire pochée au vin rouge, crème glacée vanille | 12.— |
| Parfait glacé café-noisette, Arlette à la cannelle | 12.— |
| Assortiment de crèmes glacées et sorbet | 10.— |
| Chocolat, Vanille, Fraise, Framboise, Citron, Abricot, Café, Pistache | |
| Tarte du jour | 10.— |
| POUR LES ENFANTS | |
| Pour les bambins (-12 ans) | 15.— |
| Pâtes du jour ou hamburger ou Pizza, salade et une boisson | |
| LES PIZZAS | |
| Marguerite | 16.— |
| Tomate, mozzarella, origan, olive | |
| Italienne | 18.— |
| Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru, parmesan, roquette, huile de truffe, origan | |
| Suisse | 18.— |
| Tomate, mozzarella, lard séché du Valais, gruyère, pomme de terre ratte, origan | |
| Espagnole | 17.— |
| Tomate, mozzarella, chorizo, champignon, poivron vert, origan, olives | |
| Chèvre | 17.— |
| Tomate, mozzarella, champignon, lard séché du Valais, chèvre, thym | |
| Reine | 17.— |
| Tomate, mozzarella, jambon, champignon, origan, olive | |
| Nordique | 19.— |
| Crème, mozzarella, champignon, saumon, aneth | |
| Tartuffo | 21.— |
| Crème, tartuffo, lard séché du Valais, roquette | |
| LES SALADES | ||
| Entrée | Plat | |
| Verte | 4.— | 7.— |
| Mêlée | 8.— | 14.— |
| Mesclun, crudités | ||
| Caesar | 13.— | 20.— |
| Sucrine, suprême de poulet, parmesan, croûtons, anchois, sauce Caesar | ||
| Italienne | 18.— | |
| Mesclun, mozzarella, jambon cru, pesto, tomate cerise, réduction balsamique, croûtons | ||
| LE BURGER | |
| Le Burger | 19.— |
| Buns Ciabatta, steak haché, tomate, sucrine, mayonnaise, lard séché, gruyère | |
| LES PÂTES | |
| Pâtes du Jour | 19.— |
| Pâtes au beurre | 16.— |
| LE PLAT DU JOUR | |
| Plat du Jour (servi à midi du lundi au vendredi uniquement) | 17.— |
| Plat du jour + tarte du jour ou 2 boules de glaces | 24.— |
Vers la carte des boissons