![]() |
|
![]() |
|
LES ENTRÉES | |
Assortiment de charcuteries | 20.— |
Cœur de filet de saumon façon Gravelax, petite saladine | 15.— |
Croustillant de reblochon, magret de canard fumé et roquette aux noisettes | 15.— |
Pressé de foie gras de canard, chutney de figues, toast aux fruits secs | 18.— |
LES PLATS | |
Agneau de Vessy confit, couscous de chou vert et jus de viande (GRTA) | 34.— |
Dos de cabillaud, panure à la provençale, pommade de haricots coco | 32.— |
Truite juste pochée, mayonnaise au paprika fumé | 35.— |
Risotto à la truffe noire et son jus | 38.— |
Pièce du boucher et son os à moelle rôti, sauce Béarnaise et cresson (GRTA) | 40.— |
Tartare de bœuf coupé au couteau 180gr | 29.— |
Ardoise de fromages frais et affinés | 14.— |
LES DESSERTS | |
Nougat glacé aux pruneaux-cognac et son macaron | 12.— |
Poire pochée au vin rouge, crème glacée vanille | 12.— |
Parfait glacé café-noisette, Arlette à la cannelle | 12.— |
Assortiment de crèmes glacées et sorbet | 10.— |
Chocolat, Vanille, Fraise, Framboise, Citron, Abricot, Café, Pistache | |
Tarte du jour | 10.— |
POUR LES ENFANTS | |
Pour les bambins (-12 ans) | 15.— |
Pâtes du jour ou hamburger ou Pizza, salade et une boisson |
LES PIZZAS | |
Marguerite | 16.— |
Tomate, mozzarella, origan, olive | |
Italienne | 18.— |
Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru, parmesan, roquette, huile de truffe, origan | |
Suisse | 18.— |
Tomate, mozzarella, lard séché du Valais, gruyère, pomme de terre ratte, origan | |
Espagnole | 17.— |
Tomate, mozzarella, chorizo, champignon, poivron vert, origan, olives | |
Chèvre | 17.— |
Tomate, mozzarella, champignon, lard séché du Valais, chèvre, thym | |
Reine | 17.— |
Tomate, mozzarella, jambon, champignon, origan, olive | |
Nordique | 19.— |
Crème, mozzarella, champignon, saumon, aneth | |
Tartuffo | 21.— |
Crème, tartuffo, lard séché du Valais, roquette |
LES SALADES | ||
Entrée | Plat | |
Verte | 4.— | 7.— |
Mêlée | 8.— | 14.— |
Mesclun, crudités | ||
Caesar | 13.— | 20.— |
Sucrine, suprême de poulet, parmesan, croûtons, anchois, sauce Caesar | ||
Italienne | 18.— | |
Mesclun, mozzarella, jambon cru, pesto, tomate cerise, réduction balsamique, croûtons |
LE BURGER | |
Le Burger | 19.— |
Buns Ciabatta, steak haché, tomate, sucrine, mayonnaise, lard séché, gruyère | |
LES PÂTES | |
Pâtes du Jour | 19.— |
Pâtes au beurre | 16.— |
LE PLAT DU JOUR | |
Plat du Jour (servi à midi du lundi au vendredi uniquement) | 17.— |
Plat du jour + tarte du jour ou 2 boules de glaces | 24.— |