 Les Seniors et le passé du Tennis Club de Carouge
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Les Seniors et le passé du Tennis Club de Carouge |
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Carte des mets
(dès le 2 mai 2016)
| LES ENTRÉES | |
| Assortiment de charcuteries | 25.— |
| Cromesquis de brie, confit d’oignon rouge au Porto et sel noir de Chypre | 16.— |
| Cœur de filet de saumon façon Gravelax, petite saladine | 16.— |
| Carpaccio de tomates, burratina et basilic | 15.— |
| LES PLATS | |
| Suprême de volaille au champignons, tagliatelles | 28.— |
| Filet de fera meunière, jardinière de légumes | 29.— |
| Pièce du boucher, sauce au poivre vert, salade de cresson, frites | 43.— |
| Tartare de bœuf à l’italienne coupé au couteau 180gr, frites | 30.— |
| Ardoise de fromages frais et affinés | 16.— |
| LES DESSERTS | |
| Moelleux au chocolat, crème glacée à la vanille (10 minutes d’attente) | 12.— |
| Crème brûlée à la vanille Bourbon | 12.— |
| Assortiment de crèmes glacées et sorbet (3 boules) | 10.— |
| Chocolat, Vanille, Fraise, Framboise, Citron, Abricot, Café, Pistache | |
| Boule de glace | 3.50 |
| Tarte tatin, crème double de Gruyère | 10.— |
| Tartelette aux myrtilles | 15.— |
| MENU À 55.- |
| Entrée |
| Cromesquis de brie, confit d’oignon rouge au Porto
Ou Cœur de filet de saumon façon Gravelax, petite saladine |
| Plat Principal |
| Suprême de volaille aux champignons
Ou Filet de fera meunière jardinière de légumes Ou Tartare de bœuf coupé au couteau 180gr, frites |
| Dessert |
| Moelleux au chocolat, crème glacée à la vanille
Ou Crème brûlée à la vanille Ou Assortiment de crèmes glacées et sorbet (3 boules) |
| MENU ENFANTS (- 12 ans) à 15.- |
| Pâtes bolognaises ou au beurre Ou Hamburger, frites Ou Pizza marguerite |
| 1 boule de glace vanille ou fraise |
| 2dl sirop ou limonade |
| LES PIZZAS | |
| Marguerite | 16.— |
| Tomate, mozzarella, origan, olive | |
| Italienne | 20.— |
| Tomate, mozzarella, origan, pesto, jambon cru, parmesan, roquette, huile de truffe | |
| Espagnole | 20.— |
| Tomate, mozzarella, origan, olives, champignon, poivron vert, chorizo | |
| Chèvre | 20.— |
| Tomate, mozzarella, champignon, lard séché du Valais, chèvre, thym | |
| Nordique | 23.— |
| Crème, mozzarella, champignon, saumon, aneth | |
| Tartuffo | 25.— |
| Crème, tartuffo, lard séché du Valais, roquette | |
| LES SALADES | ||
| Entrée | Plat | |
| Verte | 4.— | 7.— |
| Mêlée | 8.— | 14.— |
| Mesclun, crudités | ||
| César | 15.— | 22.— |
| Sucrine, suprême de poulet, parmesan, croûtons, anchois, sauce Caesar | ||
| Italienne | 22.— | |
| Mesclun, mozzarella, jambon cru, pesto, tomate cerise, réduction balsamique, croûtons | ||
| Paysanne | 22.— | |
| Mesclun, gruyère, lard, tomate, croûtons et œuf au plat | ||
| Nordique | 22.— | |
| Mesclun, saumon fumé, crevettes, tomate cerise et vinaigrette blanche | ||
| DIVERS | |
| Portion de frites | 5.— |
| Le Burger | 20.— |
| Buns Ciabatta, steak haché, tomate, sucrine, mayonnaise, lard séché, gruyère | |
| LES PÂTES | |
| Pâtes au pesto ou bolognaise | 21.— |
| Pâtes au beurre | 16.— |
| LE PLAT DU JOUR | |
| Plat du Jour (servi à midi du lundi au vendredi uniquement) | 18.50 |
| Plat du jour + tarte menu | 25.50 |
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